O secretário adjunto da Secretaria do Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia, Evandro Fontana, juntamente com a diretora do Departamento de Ciência e Tecnologia da SDECT, Suzana Sperry, avaliou com representantes da área de pesquisa da UNIJUI – Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, os avanços obtidos na produção e aproveitamento da carne de peixe, criados em açudes, na área de influência da Universidade. A pesquisa tem sido conduzida no sentido de ampliar a utilização não só de  peixe, mas também de seus derivados e a produção de biscoitos e empanados assados, com possibilidade de inserção na merenda escolar. A execução do projeto e a transferência tecnológica resultante da pesquisa estimulam a cadeia produtiva do peixe cultivado, em especial no município de Ajuricaba, local de desenvolvimento das atividades. A UNIJUÍ mantém no município as instalações da Unipeixe, unidade de pesquisa na área do peixe, que em breve deverá incorporar as atividades de industrialização e comercialização em parceria com investidores.

Dados da Unijui indicam que a pesquisa visa identificar as variáveis macroeconômicas decisivas no comportamento das economias locais. Os projetos integram o Programa de Apoio aos Polos Tecnológicos, coordenado pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia, com a finalidade de estimular a integração das atividades da Universidade com o setor produtivo da região. A inovação tecnológica nos processos produtivos resultantes das pesquisas científicas e tecnológicas desenvolvidas pela UNIJUÍ em parceria com empresas, contribui para o desenvolvimento economicamente viável, socialmente justo e ecologicamente sustentável da região Noroeste do Rio Grande do Sul.

Da reunião participaram Fabiana Simon, Coordenadora  do Núcleo de Projetos da Agência de Inovação e Tecnologia, da UNIJUI, Luís Juliani, gerente da Agência de Inovação e Tecnologia - AGIT, Fernando González, Vice-Reitor de Pós Graduação, Pesquisa e Extensão, Lauro Antônio Pasche,  assessor jurídico da FIDENE/ Unijui e Giancarlo Fernandes Rubin, da EMATER.